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高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)(含海乘方向)簡介

培養(yǎng)目標(biāo):

培養(yǎng)從事高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理及海乘服務(wù)與管理人員。

就業(yè)面向:

高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)運(yùn)營與管理工作。

主要課程:

旅游概論、飯店心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、茶藝與服務(wù)、調(diào)酒與咖啡服務(wù)、服務(wù)禮儀、服務(wù)英語、服務(wù)韓語、服務(wù)日語、旅游地理、客源國概況等。

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