酒店管理

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較高綜合素養(yǎng)，掌握必需的高星級(jí)酒店服務(wù)與管理理論知識(shí)和實(shí)踐技能，能從事高星級(jí)酒店的餐廳服務(wù)、前廳接待中基層管理等一線管理工作的實(shí)踐型管理人才。

主要課程：數(shù)學(xué)、英語、酒店情景英語、餐廳服務(wù)技能、前廳服務(wù)技能、服務(wù)禮儀、現(xiàn)代飯店管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)心理學(xué)等。